Dégustez des gaufres avec du bacon et des morceaux de pommes pour le petit-déjeuner du dimanche !
Une idée recette sucrée-salée, originale, pour le petit déjeuner en famille !
Le saviez-vous ? Les gaufres sont des pâtisseries cuites dans un appareil spécial, appelé gaufrier, qui leur donne leur caractéristique forme en relief. Selon la légende, les gaufres seraient nées en Belgique au Moyen Âge, lorsqu'un cuisinier de l'empereur Charlemagne aurait eu l'idée de cuire de la pâte à pain dans un appareil en forme de grille.
Au fil des siècles, les gaufres ont connu un véritable succès en Europe, notamment en France, en Allemagne et en Italie, où elles ont été appréciées pour leur goût délicieux et leur texture croustillante.
Aujourd'hui, les gaufres sont préparées à base de farine, de sucre, d'œufs, de lait et de levure chimique, et peuvent être garnies de nombreux ingrédients, tels que du sucre glace, de la confiture, de la crème chantilly, des fruits, du bacon, du fromage... On les savoure généralement au petit déjeuner ou en goûter, mais elles peuvent également être servies en dessert.
En résumé, les gaufres sont des pâtisseries originales qui ont traversé les siècles et qui sont appréciés dans de nombreux pays à travers le monde. Si vous avez envie de découvrir ou de redécouvrir cette délicieuse spécialité, n'hésitez pas à vous munir d'un gaufrier pour tester votre talent de pâtissier!
INGREDIENTS (8 pers.)
- 250g de farine
- 4 œufs
- 50cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pomme
- 250g de tranches de bacon
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
PREPARATION (5 min)
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs et le lait, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Épluchez et coupez la pomme en petits dés. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol et une pincée de sucre et de cannelle. Réservez.
- Dans la même poêle, faites griller les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Réservez.
- Préchauffez votre gaufrier.
- Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte du gaufrier. Ajoutez quelques dés de pommes et une tranche de bacon sur chaque gaufre.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Servez les gaufres chaudes, avec un peu de sucre glace et du sirop d'érable !
Bon à savoir : La recette proposée pour les gaufres au bacon et aux pommes est pour environ 8 personnes. Si vous avez besoin de préparer plus de gaufres, il vous suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de personnes supplémentaires. Si vous avez besoin de préparer moins de gaufres, vous pouvez réduire les quantités d'ingrédients en conséquence. Bon appétit!
Passez un bon dimanche et régalez-vous !
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